ボンボン作り

セルジュ・ゲンズブールの「sucette a l'anis」を聴いていたら、アニス風味のボンボン（一口サイズのキャンディ）を作ろうと思いつきました。 アニス風味のボンボンは、多くのフランス人に愛されている国民的キャンディ。 アニスの香りだけではクセがあるので、フランボワーズの果汁も加えて食べやすくしました。 Lisetteのラボラトリーで試行錯誤の上、出来上がったのがトリコロールの可愛らしいボンボン。 近日お店にも並ぶ予定です。