白いカゴと…

今日から始まったフランスのカゴ展。
たくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございます。

いまはまだ、まっ白いこの柳のカゴ。
フランスのおばあちゃんの家にあるカゴみたく、
艶のある飴色になるまで、ずっと、大切につかおう。

そのころには私も味のあるおばあちゃんになっているのかな。

les agrumes

第１４回二子朝市にも出展するNature's Dewさんから、無農薬栽培した国産の柑橘がたくさん届きました。
レモン、ライム、ブラッドオレンジ、不知火（シラヌイ）、西之香、姫小春など、なかには珍しい柑橘も。

生食してみると、濃厚な柑橘の風味が口いっぱいに広がって、なんとも幸せな気分になります。



無農薬、ノーワックスで作られた貴重な柑橘なので、皮を捨ててしまうのは勿体無いと、爽やかな柑橘の香り漂うラボラトリーでコンフィの製作にとりかかりました。



たっぷりのマダガスカルヴァニラと、フルーティな香りのレッドペッパーを加え、シロップで気長にコトコト柔らかくなるまで炊いていきます。


元気な柑橘なので、コンフィにしてもその香りは健在。
仕上がりはまるで宝石のようです。



しっとりした生地にコンフィと果汁を練りこんで、仕上げにも果汁入りのグラスをかけた、柑橘のパウンドケーキもできました。



柑橘の美味しいこの時期に、是非一度お試し下さい。

次回、今月２２日の朝市でもNature's Dewさんの柑橘を販売致します。
お楽しみに。

Panier d' osier

春がもうそこまで近づいて来ました。
フランスはピカルディから柳のカゴが入荷しました。
この地方の柳は強くてとても丈夫。
ひとつひとつ職人の手で大切に編まれたカゴは使うほどにアメ色に変わっていきます。
永く大切に使い続けてほしい、リゼッタではそんなカゴたちをたくさんご紹介します。


フランスのカゴ展　
２/１２（木）～２８（土）二子玉川店鎌倉店同時開催　
※毎週水曜は定休日です

鎌倉店は１０日（火）をお休みさせていただき、１１日水曜日は営業いたします。
梅も咲き始め、空気もやわらかになって来た鎌倉にぜひ遊びにいらして下さい。

『第14回 二子朝市』のお知らせ

『第14回二子朝市』を2月22日（日）に開催します。
・OXYMORONのカレーとお菓子
・オカズデザインのたべもの
・itonowa 玄米お弁当
・tiroirのくるみとメープルのスノーボール
・Nature's Dewの果物
・雑That'sの納豆など、食べ物が充実。

またおなじみの、
・リネンのはぎれセット
・プチブーケ
・リゼッタ のお菓子やコンフィチュール
なども販売します。

■日時／2月22日（日）10：00～売り切れるまで　[雨天決行]
■場所／リゼッタ前
※当日、小銭とお買い物袋はご用意ください。
※内容は変更になる場合がございます

Lisette '09 printemps été vol.2

2月5日、6日の2日間、店内の一部に一足お先に春夏のコレクションをごらんいただけるスペースを設けました。涼しげなプリントのシリーズや大きなブロックチェックのサンドレスなど、今年も夏を気持ちよくすごすための上質なリネンを用いたアイテムが勢ぞろいします。お気に入りを探しに、ぜひ見にいらしてください。

Lisette 春夏コレクション vol.2
2009年2月5日（木）、6日（金）
10:30～19:00
（当日ご来店でご希望の方に限り新作の入荷案内を承ります。スタッフにお申し付けください）

Lisette × Tiny N バレンタインのフラワーレッスン

Tiny Nの花生師、岡本典子のフラワーレッスンをリゼッタにて行います。

Lisetteで販売しているビン入りチョコレートのパータ・タルティーヌとお花を使った、ギフトアレンジメントのレッスンです。レッスンではこの日限定のチョコレートを使ったマカロンのデザートと、紅茶又はコーヒーが付き、出来上がった作品はお持ち帰りいただけます。

デザートを楽しみながら、バレンタイン間近のこの時期にひと手間加えたギフトを作ってみませんか？



Lisette × Tiny N　バレンタインフラワーレッスン


日程: 2009年2月11日 水曜日

時間： 10:00～12:00 (定員8名)
　　　 14:00～16:00 (定員8名)

レッスン料: 8400円

場所: Lisette店内にて

※ 定員になり次第締め切らさせていただきます。
※ 受講料にご飲食代、材料費、消費税などは含まれています。


お申し込みはTiny Nの店頭又はお電話(03－5797－5787）にて
受け付けております。

St. Valentine's day

ぼんやりしてたら世の中はチョコレート一色、そんな季節になっていました。
リゼッタではチョコレートのコンフィチュール、3種類を販売中。
ナッツや果実がチョコレートと出会って風味豊かに、優しい味に仕上がりました。
そして写真後方にディスプレイされているのはパティシエ渾身の作、
マカロンBox。甘くかわいい姿に訪れるお客様も笑顔に。

さあ、もうすぐですねバレンタイン。
スイートも、ビターも、甘酸っぱさも、ぜんぶ、
みなさんの気持ちが大切な人に届きますように。